Giunta alla sua XI edizione, anche quest'anno il Cous Cous Fest riempirà le stradine di San Vito lo Capo di profumi speziati e aromi mediterranei.
Sapori di terra e di mare, piatti di terracotta e calici di vino per bagnare le splendide pietanze di origine araba in gara durante questo grande evento.
Il Cous Cous Fest rappresenta ad oggi uno dei principali eventi in Sicilia, un'occasione di incontro e di scambio interculturale di assoluto richiamo internazionale, che vede i maggiori cuochi di cous cous del mediterraneo confrontarsi in una vera e propria sfida culinaria.

Il cous cous la fa da padrona: con la carne, con le verdure o con il pesce, questo straordinario piatto arricchisce da sempre l'alimentazione di intere popolazioni che,  negli anni, hanno individuato mille modi per cucinare il cous cous.

San Vito lo Capo si offre come vetrina, come un vero e proprio palcoscenico in cui i sostenitori della straordinaria pietanza si "sacrificano" come giudici degustatori, e decretano il miglior cous cous del mediterraneo.

L'evento ha un enorme riscontro anche a livello internazionale e imprime quindi anche un impulso notevole ai numerosissimi operatori turistici del settore che popolano la località turistica con numerosi b&b, agriturismi e case vacanze.
Un vero e proprio grande evento che offre una testimonianza straordinaria del ruolo della Sicilia, come crogiuolo di culture e tradizioni